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褐色面包不一定就是全麦面包
【食品商务网】 时间:2009-09-16   来源:本站整理 【

在大众看来,褐色面包意味着全麦面包,全麦面包就意味着健康,其实不然。

  面包、馒头表面的褐色可能只是用全麦面粉制作;或者添加了食用色素;料足一点的也只是用精白面粉加一点小麦皮或麦胚粉制作而成。这种食物从实质上来说还是精粮,并非你以为的粗粮食物。

  如果你家有高血糖高血脂患者,吃了这种“全麦包”血糖一样会飙升。而吃真正以小麦为原料的粗粮馒头、面包,富含植物纤维和人体所需的多种维生素、矿物质、纤维素等,经过人体消化后,人的血糖上升速度慢得多,对“三高”的慢性病患者更为安全。

  你得看清商标,别把这种“全麦面包”当成粗粮。

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