自古河套物产丰 “菌”临城下百业兴——乌拉特前旗明安镇羊肚菌产业实现社会、经济效益“双提升”

近日农业农村部公布《“十四五”种植业规划》，食用菌生产要稳定传统产区，优化品种结构和栽培季节，提高优种覆盖率，推进集约化、设施化及规模化生产，拓展新产区，做好夏季冷凉气候产区、珍稀特色品种产区、脱贫产区等新兴产区的规划引导。通过优化产业布局，稳步推广优质高产特色地方品种和绿色生态栽培技术，逐步提高生产规模和技术水平，引导工厂化栽培有序发展，提高自育品种的市场占有率，提升优质产品的供给能力。

一、创新经营方式，加快发展多种形式适度规模经营

建立健全农业专业化、社会化服务体系，大力提升全产业链现代化生产经营能力。2021年，前旗明安镇毛家圪堵村打造羊肚菌培植初加工示范园区，以内蒙古瑞景开农牧业开发有限公司为主体，投资2500万元，建设100栋温室大棚种植羊肚菌，计划两年内发展到600栋，配套建设制菌车间。

二、坚持创新驱动，转型升级

强化科技创新在种植业高质量发展中的重要支撑作用，突破高产优质高效的制约瓶颈，推进品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产。羊肚菌习性“喜冷不喜热”，产区主要集中在云、贵、川等地，2021年全国种植面积达9.5万亩，相比去年种植面积减少4万亩，其中云贵川占90%。以露天种植为主，每年的11月中下旬种植，来年2月份开始收割，平均亩产量240斤左右，抗灾害能力较弱，因此产量、品相、售价难以得到保障。而前旗羊肚菌种植采取温室种植，根据羊肚菌的生长习性，采取智能喷雾、温控技术，有效降低种植风险，每年9月初种植，12月中下旬开始收割，可以抢占全国羊肚菌鲜菇市场，实现经济效益稳步提升。

三、坚持绿色引领，提质增效

遵循绿色发展理念，正确处理绿色发展与资源安全、农民增收的关系，加快种植业生产方式绿色低碳转型，提高水资源利用效率，促进节本增效统一、生产生态协调。

一是倡导绿色发展理念、促进节本增效。温室种植羊肚菌有利于我旗发展绿色高效节水农业，缓解地下水位下降，调整农业产业结构，改变传统农业生产方式，提高土地利用率。

 二是优化种植业结构，增加产品附加值。通过羊肚菌产业园引领，带动农民种植羊肚菌，丰富了经济作物种类，增加了农民收入。羊肚菌作为特色食用菌，产品附加值极高，相比于种植其他农作物有较高收益。目前，每栋大棚的产量在3000斤左右，羊肚菌鲜货价格80-100元/斤，干货售价800-1800元/斤，纯利润约20万元。

 三是助力乡村振兴、打造“一村一品”。羊肚菌产业是劳动密集型产业，通过打造羊肚菌产业园区，能辐射带动一批周边的种植大户，创造2000个就业岗位，特别是促进了乡村振兴与脱贫攻坚成果有效衔接。达到了做大做强地域优势特色产业，延伸产业链、标准化生产、集中统一销售，打造明安“羊肚菌”高端品牌。

来源: 乌拉特前旗农牧和科技局作者: 张金禄